​東京を旅するように暮らすと、お昼はこうなる！神田の老舗蕎麦屋さん、室町砂場さんへGo!

​こんにちは！世界を旅するコミュニケーター・英語コーチの藍子です。
 
東京に暮らしている私ですが、私の中では毎日ちょっと旅をするように過ごしています。毎日、行く場所が違ったり、会う人が違ったりという非日常が日常となっていることにも起因しているのでしょう。
 
さて、そんな私がお昼を食べるとどうなるのか。先日、仕事で神田に寄ることがあったのですね。普段はあまり行かない御茶ノ水で降りて、はてさて時間は１２時くらい。お昼を食べたい。よし「室町砂場」に行こう！

室町砂場とは、東京（そして江戸）にある老舗の蕎麦屋さんのひとつ。江戸の３大蕎麦と言えば、更科、藪、そして砂場と３つに分かれるそう。私はその中でもちょっと甘めのつゆにつけていただく更科が大好きなのですが、そもそも蕎麦は大好き♪今日は、神田に来たんだから砂場食べよう！と、気分はすでに観光客（笑）
 
早速、旅のお供Googleさまに場所を聞き、徒歩５分。外見はこんな感じです。

老舗のお蕎麦屋さん、敷居は高そうに見えるけれども、お店の方もとても暖かく迎えてくださって居心地がよかったですよ(^^
 
さてさて、通してくださったお席は、中庭の隣のお席。日本庭園の中庭ちょ〜素敵！と気分はすでに外国人（笑）選んだメニューは花巻です。

花巻とは、シンプルなお蕎麦に海苔が乗っているんです。それだけ？はい、それだけ（笑）蕎麦ってこのシンプルさがいいのですよ！！！海苔にも実はいろいろな種類がありまして、花巻に使われている海苔はふんわりとろりとほぐれて磯のいい香りがする美味しいお海苔。これが、スーパーで安く売っているような海苔を使うと、とろりとほぐれず海苔が硬く感じられるそう。

あ、因みにここまでのウンチクはですね、別に私が蕎麦通というわけではないのです(^^; 生徒さんから面白いよ！とお借りした「蕎麦もん」という漫画に一時はまっていまして、うる覚えな情報をたくさん仕入れて、美味しいもの好きなので通のふりして食べ歩いているだけなのです（笑）だから、情報間違っていたら許してくださいね(^^;
 
あ、でもよくよく考えたら、海苔をこんなに好んで、海苔だけの蕎麦を食べているのは、日本人な私ですね（笑）外国人の方は海苔が嫌い、食べられないという方も多いし、特に生海苔を消化できる酵素を持っているのが日本人だけだとかなんだとか。（←これも、うる覚えです・・・）
 
そして蕎麦屋さんで欠かせないのが（そして、大変お腹が減っていたため）、出汁巻き卵。なんで蕎麦屋さんで、って？だって、蕎麦屋さんて出汁命！！！代々連綿と続いている出汁の取り方や伝統やいろんなものを受け継いでできているお出しで作っている卵！！！是非、老舗のお蕎麦屋さんに寄った際には、お試しあれ。ここのもふわふわしてて、美味しくて、もう最高でした。

​そして、そば湯♪美味しい！美味しい！美味しい以外に言葉が出ない。
 
このシンプルな料理にこだわり、味を追求し、受け継がれてきたこの味。見た目の華やかさで言えば他の国の料理に負けるかもしれないけれども、でもこの味には郷土愛を感じる。
 
そんな事を考えながら、外を眺めてほぅ〜と一息。日本ってやっぱりいいよね(^^

もしお店が気になったら、私の行ったところはこちらです〜(^^

【室町　砂場】
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13000316/ 
 
それではまた、See you soon!
​Love, Aiko