【英語コーチ】宇多藍子の英語コーチング&​​プライベート英語レッ&
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スコーンレシピあげる♪

9/6/2016

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こんにちは!世界を旅するコミュニケーター、藍子です(^^

先日、また気が向いてまたスコーンを焼いてみました♪
前回、前々回、ちょっとイマイチだったので、レシピを試行錯誤。
どう?綺麗でしょ??美味しそうでしょ???美味しいよ!!!(笑

レシピ欲しいかなぁ?全然、料理のウェブサイトじゃないけど(笑)
じゃあ、日本語英語両方で、私の試行錯誤の末のレシピ、大公開〜

【Ingredients|材料】
Strong flour 強力粉   200g
Baking powder ベーキングパウダー   5g
Sugar 砂糖   30g
Salt 塩   2 pinches, 2つまみ(2g)
*Unsalted butter 無塩バター   25g
*Cream 生クリーム   100ml
*Milk 牛乳   60ml
(Optional: Egg yolk 卵の黄身   1)

(*If you feel lazy ;), you can skip the butter and milk and add 200ml cream. It is richer and nice too! もしめんどくさかったら、バターと牛乳なしでクリーム200mlでもOK。より濃厚でリッチなお味でこっちも美味♪)

【Steps|手順】
1. Mix the first four items (powder's) in a big bowl.
 粉ものをおおなボウルに入れて混ぜる。

2. Put cut butter and mix with your hands. Press the butter between your fingers and continue till small pieces of butter are evenly mixed.
 バターをサイコロ状に切って粉に入れて手で混ぜる。バターの塊を指でつぶして、バターがサラサラの状態で全体に混ざるまで続けてね。

3. Add cream and milk and quickly mix with your hand. Make one big ball with the dough.
 クリームと牛乳を入れる。手でささっと混ぜて、一つにまとめる。

4. Wrap it and chill in the fridge for 1 hour.
ラップで包んで、冷蔵庫で1時間休ませる。

5. Thin out (2cm or so) with your hands. You can cut into triangles, use a round dough cutter or make balls. It should yield about 6 pieces.
取り出して手で2センチくらいの厚さに広げる。そのあとは包丁で三角に切ってもいいし、丸くくり抜いてもいいし、ボール作ってもOKです。6個くらい出来るはず。

6. (Optional) Give them egg wash with egg yolk only.
 上をこんがりいい色にしたい人は、黄身をさっさっと塗る。(しなくてもよし)

7. Bake at 200℃ (←Careful! It is in celsius!) for 20 minutes.
 200℃で20分焼く。

Try it and give me comments! ;)
試してみたら感想くださいね〜

Love, Aiko
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    世界を旅する
    コミュニケーター
    藍子 Aiko

    毎日を旅をしているように生きている私、藍子の日ごろ思ったこと、英語のヒント、英語の勉強方法や、日本の外に広がっている大きな大きな世界について、綴っています(^^


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